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只见包日娜正领着几十名老娘们在那抓鸭子和大鹅呢,一问才知道,是准备把多余的公鸭和公鹅处理掉。
现在也落了几场雪,鸭鹅的羽毛也长齐了;气温越来越低,宰杀之后的鸭鹅也能冻住了。
那些母鸭子和母鹅,留着过冬,来年产蛋;至于那一半公的,则留不了那么多。按照公母一比五的比例,挑选出来留着做种,剩下的全部宰杀。
在隔壁的猪场,已经架起了一口大锅,里面烧了半下子开水。好家伙,100印的大锅,标准直径是一米三,小孩儿在里面都能游泳了。
一会就在锅里褪毛,这样一来,得处理掉好几百只,工作量也不小。田小胖闲着没事,也就跟着帮忙,满院子撵鸭子,撵得呱呱叫。
估计是动静闹的比较大,把屯子里的小娃娃都给招来,一起跟着添乱。这时候,就显出小白的本事,上蹿下跳,无比灵活,一逮一个准。
抓出来的公鸭和公鹅,俩翅膀一拧,俩巴掌一捆,然后往地上一扔,就是挨宰的命了。
下刀子这活,村里一般都是萨日根动手。不过鸭鹅数量太多,也有几个老娘们拎着菜刀,一起负责宰杀。
这事其实挺矛盾,一方面是辛辛苦苦养了大半年,就算是牲畜,也都养出感情,所以真舍不得;可是另一方面,不杀又不行。
所以,那些婶子和大娘都怀着复杂的心情,挥舞着手里的菜刀。一个个嘴里还都念念有词:“鸭鸭你别怪,你是人间一道菜。今年快快走,明年早早再回来——”
在农村,宰杀鸡鸭鹅的时候,都要念叨念叨,求个心安吧,其实也算是表达一下对生命的尊重,毕竟是一条性命儿。
给鸭鹅抹脖子之后,鸭血鹅血都专门用大盆接着。周围则是一圈小娃娃,不少都用手捂着眼睛,可是又忍不住从手指缝里偷看。
“好可怜啊——”小囡囡一惊一乍的,嘴里念叨。
“那炖大鹅的时候,你就不要吃啦。”小光光倒是比较沉稳,想得也比较深远。