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最初没有电饭锅电饭煲之类厨具的时候，多是捞饭。锅里先烧上水，水要足，开了之后，把大米倒进锅里煮一会儿。注意，千万不能像熬粥似的弄得太黏糊喽。
然后用大笊篱把大米捞出来，捞的时候把米汤要控净，然后，在把饭盆放到锅里，下面填水，饭盆坐到锅叉上边，用蒸汽儿慢慢蒸熟。
捞饭的米汤也不能浪费，小孩子最愿意喝这个，有营养不说，放点白糖，甜丝丝的挺好喝。
另外，熬菜的时候也可以放一些，比如说炖茄子、豆角之类，放点老米汤，炖出来的菜味道格外香。
不过，在饭桌上，汤博士等人边吃边抱怨，说是这些饭菜不好吃，没有黑瞎子屯出产的有营养，汤博士的饭量都变小了云云。
“老汤，俺瞧你都吃三碗干饭了，饭量噌噌见涨啊。”田小胖忍不住揭老底。
现在汤博士的脸皮，比熊大它们还厚呢，当然不会在乎，他一边夹菜一边说：“这不是今天炖了晒干的豆角片嘛，这个是咱们黑瞎子屯自产的，味道特别好，所以多吃了一碗。”
田小胖仔细瞧瞧桌上这些菜，还真就是这个炖干豆角片最下货——豆角片基本没了，就剩下土豆块，谁叫土豆是外运的呢。
抄起盘子，把剩下的少量豆角片和菜汤都倒进自己饭碗里，拌着米饭，扒拉得挺香。干的是重体力活，田小胖也确实饿了，一个人吃了五碗干饭。
撂筷儿之后，一脸满足地摸摸肚皮：“多亏秋天的时候，杨老爷子晒了不少干菜啊！”
杨老爷子接过话茬：“其实晒得那些干菜也都被划拉走啦，这个是装豆角片的袋子掉到旮旯里，没看着。不过就剩下多半袋子，也不经吃。”
一直赖着蹭饭的吕晓晨插话道：“连甸子上的苇子都能卖出那么高的价格，咱们黑瞎子屯的蔬菜和粮食，还不得一千块钱一斤啊？小胖哥啊，你说你咋不朝上边要钱呢？”
