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当然，在竞拍前宋志超决不会忘记为这份炒饭好好地宣传包装一下。于是宋志超就讲述了多年前，戴龙还没有被称之为香江“食神”之前，一次偶遇澳门的何赌王。
可惜当时戴龙实在太忙，一时间没把何赌王认出来。何赌王却是慕名而来，知道这家酒店有个名厨，做得一手好菜。不过当时何赌王其它美食都不想吃，只想吃一份蛋炒饭。对于戴龙来说，对方这样做等于是在侮辱他的技艺。什么意思，你澳门来的，来我这大酒店只是想吃一份炒饭，逗我玩的吧？
眼看戴龙不情愿，何赌王当即亮出身份，并且出资5000块，说我今天就想吃份炒饭，做得好，这钱就是你的。
一份炒饭5000块？
在当时也算是一笔不小的费用了。
当即戴龙二话不说，就使出自己最拿手的功夫，做出了一份与众不同的“炒饭”。而这份炒饭在何赌王吃过之后，不禁赞道：“如此炒饭，只有皇帝才有的吃！”
戴龙闻言，急忙抓住机会，对何赌王说道：“多谢赌王赐名。”
于是乎，从此戴龙这道与众不同的“蛋炒饭”，就摇身一变成了传说中的“皇帝炒饭”。
也正因为何赌王“威名”的“加持”使得这道菜品，一般人很难享用得到，戴龙也不轻易展露出来给人单独炒制。
可是今天，戴龙戴师傅却现场做了这么一份只有皇帝才配享用的“皇帝炒饭”，绝对是机会难得，希望台下观众踊跃竞拍。
不得不说，宋志超这一招“现场叫卖”算是戳中了很多人的心窝。
自古以来，物以稀为贵，美食也是如此。
