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他一边打账，一边心里盘算。
其实从账面上能看出许多东西。昨儿个马掌柜没有吹牛，衡西商会扎根在柳沛，是本地有名的大商会，大到家私、小到米面盐碱，它都涉及，因此每天各种名目的进出项款繁复冗杂，说不上多难，就是多如牛毛，怎么都做不完。
白猫睡到午时才醒，见他还在埋头苦算，也忍不住骂了一声：“无良奸商。”
她骂的自然是马掌柜。拿九钱银子的工钱就要应付这么大的工作量，燕三郎的人工也实在是太廉价了，可见姜还是老的辣。
这时到了饭点儿，有人给账房先生们端上午餐。读书人受到的礼遇总是要优厚些，何况算账这种技能，读书人里掌握的也不多，算是专业技术人才，在柳沛县很吃香。这个时候，燕三郎对已经故去的石星兰更生感谢之情。
授人以鱼，不如授人以渔。若没有石星兰的悉心教导，他在衡西商会里最多是个帮闲，吃力又赚不着钱。
账房先生们吃的东西，自是底下的贩夫走卒力夫所不能比的。摆在燕三郎面前的是两只大海碗，一只装着菜肉大馄饨，一只装着杂酱面。
面很筋道，但是浇头太咸，酱里淡淡的豆腥味儿还没祛掉，肉丁小得看不见，茄子黄瓜倒是管够。
