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季妧想帮他们的心可以理解，但是卖菜……村里家家户户基本都有菜园子，吃不完扔的都有，弄到镇上卖也赚不了几个钱，而且入了冬以后哪里还有菜可卖。
季妧知道他们之所以会这样想，是因为还不了解什么是脱水蔬菜，便把脱水蔬菜的制作方法和特性优点详细解释了一遍。
当听到脱水蔬菜做好后能存放许久，过冬都没事，而且开水一烫就能吃，还和新鲜蔬菜一个杨，母子二人都激动起来。
“那还等什么，赶紧的，咱们现在就做，做好让良子和大成挑镇上卖……”谢寡妇说着，起身就要往外走。
对于她说风就是雨的性子季妧也习惯了，拉住她哭笑不得道“谢姨，现在还不到时候。”
“那什么是时候。”
“等天真正冷下来。”
脱水蔬菜即便做得再好，那也赶不上现摘现吃的新鲜蔬菜。
现在正是快要罢园的时候，大家怕菜烂在地里，一窝蜂都去镇上卖，价格便宜到了极点。这个时候他们去卖脱水蔬菜，没有任何优势。
某些方面来说，脱水蔬菜其实和反季蔬菜异曲同工，卖点就是一个“物以稀为贵”。
等入了冬，大家只能守着窖里的白菜和冻萝卜啃，或者三天两头的腌菜配大酱时，他们再推出脱水蔬菜，到时候不怕没有市场。
镇上有钱人总是多一些的，县里守着运河，冬天蔬菜倒不那么急缺，但是价格是平时数倍都不止，除了那些乡绅富户，一般百姓家哪里吃的起？脱水蔬菜正好可以填补这个缺口。
等到大雪封了山，运河结了冰……那些富户再有钱也买不到新鲜蔬菜时，不也是他们的潜在用户？
季妧一番描述下来，把谢寡妇和胡良听得一愣一愣的。
“如果真能做成……那得卖多少钱？”
“嗯……”季妧挠了挠下巴，“咱们自然不能涨十好几倍，但也不能按原价卖，翻个几倍总是要的。”
看着季妧伸出的五根手指，胡良感觉自己被口水呛着了。
“瞅你那点出息！”谢寡妇往他背上拍了一巴掌，简直没眼看，就问季妧“那照你这么说，咱还得等个把月才能做。”
“不，卖自然是要等到天真正冷下来，但做要尽快。”这也是季妧今天要说的重点，“咱们必须赶菜园子里的最后一茬，都给制成脱水蔬菜，不然等清了园，咱们没有原材料，再好的主意也白搭。”
谢寡妇被她说的心慌起来，好不容易找到个赚钱的法子，可不能耽搁了。
