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他不想娘为难,也不能撒手不娶曹芸芸,实在不知道该怎么办。
季妧打破母子俩的僵持“谢姨,他们要新房咱们盖就是,反正盖好也是自家人住,钱不够我那还有……”
不等她说完谢寡妇就摆手“这是他娶媳妇,让他自己去想办法。银子要是有脸让别人给出,那媳妇他也不能有脸要!”
胡良忙窘迫道“我,我来想办法……”
谢寡妇当即想反问就凭你?你能想什么办法?
但记起季妧说的,不能老打击孩子,又把话咽了回去。
季妧从东屋出来,大成和细妹小心翼翼的凑过来问“小妧姐,你不说要给我们做胡辣汤吗,还做不做?”
他们也看出娘心情不好,怕胡辣汤是吃不成了。
“做,人是铁饭是钢,饭哪能不吃?”
季妧挽袖子进了灶房。
她记忆中的胡辣汤,要有海带丝、黄花菜、花生米、面筋、木耳,最后一定要撒上一把葱花。
用牛骨汤做底料最好,但条件不允许,猪腿骨也凑合。
大棒骨浸泡够时间,中间换几次水,确保见不到一丝血水,再下到冷水锅里,同时放入一大块事先洗干净的肉,煮上一个时辰后,捞出肉放凉切片备用,骨头继续熬两个小时备用。
从谢寡妇和胡良走她就带着几个孩子开始捯饬,在他们回来前这一步已经做好了。
胡大成重新引火,大宝烧锅,胡细妹帮着洗菜。
季妧把骨头汤倒进新起的锅里,扔几个晒干的红辣椒进去。豆腐切丁、豆腐皮切丝,海带切丝,和切好的肉一起放进去煮至断生。
锅开后,用半碗凉水和新磨的绿豆粉搅拌均匀,充当水淀粉倒入锅内。汤顿时变得浓稠起来,表层充满迷人的小气泡,还发出咕嘟咕嘟的声音。
最后加盐进去,放适量胡椒粉和花椒粉,再撒上一小把葱花,一锅香辣扑鼻的胡辣汤就成了。
美中不足的是没有酱油上色,也没有醋来提味,只能算是阉割版的胡辣汤。