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“都有啥用处？要我说，你得种点正经的……”
季妧心知，不解释清楚的话，谢寡妇肯定不放心让她种这些不正经的东西。
“我手里的这些种子种到地里，成熟后，它们的叶片和根茎，以及结出的种子和果实，就是所谓的香辛料。
这些香辛料可以用来调味，能够赋予食品辛香麻辣苦甜等气味，不同的香辛料气味各异，风味不一，功用也大不相同。
有些可以去除食材本身含有的异味，有些则可以提升食物的香气，或者给食物增加色泽，甚至还有杀菌和增进食欲的功效。”
“这么神奇？”胡良满脸诧异。
“不仅如此，这些香辛料既可以单独使用，还可以组合起来使用。胡辣汤料就是多味香料组合的例子，效果你们也看到了。
实际上那还只是相对简单的，另有些复杂的组合香料，效果会更加神奇。而且它的形式也很多，制成粉状，或者调成卤水，都可以。”
经过几个月摆摊的磨练，胡良做生意的那根神经已经开化了许多。
“你是想，卖香料？”他试探的问。
季妧点头，又摇头。
“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间，他告诉我，香料在那边作为调味品已经比较普及，但还多是单味使用。
而在咱们北方，香料多数还被视为中草药，餐饮业上用的并不多，听说邺阳县倒是有几家已经开始用了，但也是单味使用。”
胡良眼睛一亮“所以你并不打算卖单味香料，而是研磨加工后，卖复合香料？”
“没错。只卖原材料，利润不高。将原材料加工为成品再出售，附加值会大大增加，利润空间自然也就上去了。”
最主要的是，原材料谁都可以种，成熟后采摘下来，甚至不用加工都可以拿到集市上贩卖。
没有特色，也没有技术难度。
而制作好的复合类成品就不同了。
她有自己的独家秘方，这些秘方有家传的，也有后世经过市场检验、经久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐饮业普及开，惹来众多人跟风也不怕。
