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眼睛一转,据此又想出一个主意。
“既然散卖不行,咱们何不专做批发?我把城中各大酒楼食肆和摊点都跑一遍,只要他们都肯和咱们合作,从咱们这长期购买……一家饭馆一个月的用量就已经很惊人了,如果多来几家……”
徐来福越说越激动。
真谈成了的话,那么他们今后只需要专注生产,而不用再担心店里的零售问题。
“你说的这一步,咱们肯定要走,但不是现在。”
季妧的话,让徐来福有些不解“这是为何?”
“批发固然省事,来钱也快,但邺阳城总共有几家酒楼,不超过二十家吧?就算把每条街巷的摊点食肆全加在一起,总数也是有限的。零售的话,一包一包卖,赚的钱虽然不显眼,面向的却是全邺阳的人。整个邺阳城的百姓加在一起,体量有多大,你想想?所以零售这条线绝不可放。”
“可眼下,零售的情况确实不甚如意,何不先做批发这一块?”
季妧摇头“咱们主动去找,人家未必会理咱们,就算理了,一个没名气的小店,想跟人谈长期合作,不知要让多少利。那还不如咱们先把局面打开、名气打出去,等他们自己找上门,那样才不缺谈判的筹码和底气。”
徐来福仔细一想,季妧说的确实有道理。
然而零售的局面也不是说打开就能打开的。
他望着街对面正冒着白烟的那家包子店,惆怅的叹了口气。
“咱们要是也能像他们那样,让来来往往的路人一看便知是卖……诶?不如咱们做几道菜,摆在门口请路人品尝。亲口尝过才知道区别在哪,到时候不用多说,有兴趣的自会购买。怎么样?”
“主意倒是不错。”季妧点头。
紧跟着话锋一转“可现在天寒地冻,一盘菜做好端出去,半盏茶功夫都不用就凉透了,这点时间能招徕几个客人?冰冷的饭菜不但不能提升产品的口碑,反而会破坏形象。若是端回去热,口感变差,同样达不到目的。”
“请人来店里吃呢?”
“前几天咱们请人进店的情况你还记得吧?十个里面有八个都认为咱们是骗子、没安好心,你让他免费吃菜,他估计还得担心菜里面下了药。”
“这……”徐来福也被难住了。
“不过……”季妧眨眼轻笑,“好主意不能浪费,咱们可以想法子改进一下再施行。”