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卓辉的采访不到一个时就结束了，双方都是熟人，也相互配合，所以效率特别高。
卓辉也借着王风的电脑把今的采访先发回他们节目组，并给出了剪辑意见，让jh那边的节目组先剪辑。一般来他们节目组是不会采访明星新闻的，这次也是借着是征歌活动的名目，才有机会过来采访的。
卓辉是真高兴啊，不仅王风的采访顺利，王风还给了他一个惊喜，不那是炸弹。他相信那个炸弹一放出去一定可以把网上对他的质疑全部炸翻的。不过这个炸弹，按王风的要求明还不能发，要后和其他媒体一起发。明上午，王风还约了泉市电视台和闽省电视台的采访。
王风也没有请卓辉回家吃饭，毕竟关系还没那么好。不过吃的还是不错的，有闽南特色的一顿大餐。
饭店王风定的是n县的湖美饭店。那是家有着30多年历史的品牌老店，各种闽菜做得很地道。王风他们到店的时候也差5点多点，还没到晚餐高峰期，要了个包间。人不多，卓辉就带了一个助理一个摄像师，三个人，加上王风也就四人。所以点的菜多以量精致为主。
首先上的是，牛肉羹，一人一碗。牛肉羹，即用牛肉做的羹，泉市人非常喜欢的一道美食，口感鲜嫩爽滑，很有嚼劲。
这道菜在北方任何一家饭馆都是很难吃到的，即便有也是冷冻了不知道多久的。牛肉的烹调上，北方一般是炒，只是去除腥味，而南方这一带更注重食材本身的味道，没有什么调料，对食材新鲜度要求很高，但是就是让你觉得好吃好喝，这就是南北在餐饮上的一个巨大差异。
卓辉是吉省人，助手李是卓辉老乡，摄像师王哥鲁省人，虽然在jh上班。但是三人都死北方人。第一次吃到这么美味的牛肉羹，一开始还以为是鱼肉做的呢，王风解释后还直呼不像是牛肉。想要多来几碗，还是王风拦下了告诉他们今的菜很多，一定让他们吃到饱，吃过瘾。
第二道是土笋冻，也是以人一碗。土笋冻是安海的一道名吃，相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，别名海蚯蚓，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
