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乔智微微一愣,郑泽说的是厨师的境界。
郑泽指着乔智沉声道:“你来说说,什么叫做以心做菜!”
乔智以为这是选拔的考题之一,立即说道:“做出一道好吃的菜并不复杂。一道好吃的菜,一定是去掉粉饰、用心做出。你做菜时只需要想到这道菜是做给自己、做给好朋友吃的菜就可以了。”
乔智的话刚说完,郑泽轻轻地拍手鼓掌,与几位评委微笑道:“他这一席话,足以让大家受用。”
郑泽再冲着乔智一笑,“小伙子,你很不错。”
言毕,郑泽离开现场。
至于那些评委或皱眉,或交流,乔智瞬间成为透明人一般。
洛意咳嗽一声,“你可以离开了,等消息吧。”
乔智朝洛意点头致意,转身离开。
洛意望着其余几名评委道:“打分吧!”
申博维个性向来直接,挑眉道:“以郑老的意思,咱们还有资格给他打分吗?”
唐龙连忙嘿嘿笑着缓和现场气氛,“打三个99分吧,至于前面的选手,全部都在原来的基础上减掉五分!”
来自云海的一名评委尴尬地咳嗽了一声,“郝旺的分数呢,也要扣吗?”
“当然得扣!以乔智今天在现场的表现,郝旺每一项输给他五分,并不过分。”另外一名来自燕京的评委强调道。
今天有郑泽在旁边压阵,无论评分标准,还是评分尺度,都比前几天严格很多。
云海评委暗叹了口气,他仔细想想还是别继续纠缠此事,因为郝旺虽然被扣掉十五分,但他至少还稳稳地排在第二位。
从现在的表现来看,郝旺输给乔智的确不冤。
郝旺烹饪出来的三道菜固然美味,但还是限于第二个境界,比乔智低了一筹。
说得更直白一点,郝旺做出来的菜,是将评委们当成机器人一般,利用调料、技巧,单纯地刺激评委的味蕾。
乔智做出来的菜,没有那么多技术雕饰,但却让人感觉到很舒服。