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三头宴的主菜，依然是精髓所在。
三头宴，所谓的“三头”，指的是扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头。
乔智曾经在第二轮烹饪过拆烩鲢鱼头，现在郝旺也做出这道菜，显然是想要跟乔智一决高下，让在场所有评委重新评判。
这是所谓的正面交锋，充分显示出郝旺的自信。
其余十八名厨师，都是淮南厨师，淮南菜是立身之本，选择三头宴的概率很大。
郝旺不怕与其他厨师对比，本身便是一种勇气。
郝旺要用实力打脸，让所有评委、选手知道，自己才是货真价实的第一。
但评委们觉得郝旺是在作死，因为他们都知道乔智在暴露身份之前参赛，评委们没有对他任何优待。
即使现在身份暴露，也没有任何人跟他们打招呼。
郝旺为什么要选择三头宴？
乔智制作的拆烩鲢鱼头，已经得到国厨郑泽的认可。
即使郝旺的水平再高，十有八九也难以超越乔智的那道菜。
三头宴，其中“一头”输给乔智，等于整桌宴席的灵魂，就出现问题。
当然，评委们不仅认为郝旺在作死，也认为乔智在作死。
区别在于，郝旺的作死法，比较隐蔽。
除了评委，其他人都看不出来。
而，乔智是明着作死！
时间过去两个小时，乔智还没有任何动静。
除去煮了一锅茶叶蛋之外，还特么地在做准备工作！
