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郝旺提前一个多小时完成了自己的任务。
以三头宴为主,淮南特色菜为辅,合计二十八道菜,满满地摆满一桌。
他的摆盘极为讲究,从空中望去,宛如从中心位置,不断地绕圈散开,形成一种圆满的构图。
“好快!”
洛意压低声音,眼神中透着一股担忧。
速度虽然够快,质量会不会打折扣呢?
洛意对郝旺的厨艺还是很欣赏的。
他制作的菜品,虽然比不上乔智更有想象力,但就基本功而论,在所有选手当中,绝对排在数一数二的位置。
唐龙还是一如既往地嘴角带笑,“走吧,咱们去欣赏一下郝旺的厨艺,虽说速度快,可能会让食物打折扣,但我觉得郝旺没有那么肤浅,他肯定知道如何在高效的节奏下,完美地将食物的美味展现出来。”
九天淮香的评委顾沾脸上露出凝重之色,他对郝旺不太满意。
郝旺的厨艺,顾沾心知肚明,他算得上淮南菜系的活菜谱。
别说一桌菜,就是三四桌菜,每道菜不重样,他也能轻松办到,而且时间绝对比一般人要短。
现在可是比赛,做得快,能证明你的实力强,同时也会让评委觉得你过于自信,在印象分上大打折扣。
当然,
做得快,总比做得慢,要更加合适,利肯定大于弊。
二十多名评委,站在桌边,先观看整体效果,等心中有谱,再给服务员可以品尝的信号。
由服务员将每一道菜分好,陆续递给评委。
评委们都很专业,中餐讲究色、香、味俱全。
从色泽来看,郝旺这一桌改良版的三头宴,已到达赏心悦目的境界。
尤其是点缀其中,用胡萝卜雕刻而成的小兔、神鹤,简直是活灵活现,让这桌菜充满了生动之气。