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乔智有很大概率能赢。
只是没想到赢得了如此之高的评价。
波多尔斯基在世界烹饪协会的人脉很深,向来以公正著称。
他的话拥有足够的说服力。
桑德拉被比他年轻七岁的乔智击败,使得华夏餐饮界的危机成功解除。
用英雄来形容乔智并不为功。
他守护住了华夏美食的脊梁。
向世界证明华夏美食文化后继有人。
直播间里“淮香集团”还在继续赠送火箭。
一百多万在线观看的粉丝也纷纷送出了礼物。
丁婵不断地感谢直播间的粉丝,但人实在太多,还是有疏漏。
突然想起什么,朝北冈惠所在的方向望去。
北冈惠不知何时已经悄然离去。
走出食堂,北冈惠深吸一口气。
乔智的实力让她再次吃惊。
她早就知道乔智的厨艺精湛。
还是低估了他。
北冈惠观察到了乔智在糯米里面塞入鱼子酱。
这是借用了“火芽银丝”的创意。
“火芽银丝”是一道失传的顶级美食,是袁枚在随园食单上的一道名菜。
慈禧太后也曾吃过,说得简单一点,在豆芽里面塞上火腿丝。
而现在乔智在糯米里塞黑鱼子,工序之难,显而易见。
选用细钢针,穿过糯米粒,再拿圆头针复穿一遍,这样可以把糯米粒穿成空心状。
然后便是塞入鱼子酱。
想要做出那么多糯米鱼子粒,可不是件容易活,所以乔智才花费了那么长的时间。
从菜的精美和匠心来讲,谁还敢说中餐没有西餐讲究?
(有人说,乔帮主装逼不能过夜。这句话特别对,所以烟斗今天多更一章!第四更送给大家!)