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她真的喜欢上了这个节目的感觉。
办了一场很圆满的筵席，收获了老乡的感激。
忙完一切，乔智给大家准备夜宵。
除了肘子、烧白之外，还有螃蟹。
举起手中的酸奶，向晚林不忘赞助商，念了一段广告词。
五人开始享受喧嚣过后的安逸。
让他们最期待的无疑是自己亲手抓的螃蟹。
一般制作香辣蟹会选择面包蟹或者梭子蟹，因为肉质要多一些。
乔智受限于食材选择青蟹制作。
吕懿一碰到螃蟹，就跟推倒了多米诺骨牌般，红彤彤螃蟹就开始散架。
螃蟹壳碎成四大块，红色的辣椒伴随着油亮的蟹肉绽放出来。
吕懿吃了一口，惊叹道，“原来不是蒸螃蟹，而是香辣蟹。”
乔智竟然将所有的蟹肉取出，然后将螃蟹拼好，不仅需要刀工，还需要一双巧手。
辣椒斜切而成，大小一致，而蟹肉也是被弄成了小块的形状，跟辣椒差不多大。
蟹肉放入口中，自然就化开了。
吕懿抬头看了一下其他人，他们也都沉浸在香辣蟹带来的极致美味之中。
之前吃过很多香辣蟹，一般都是辣味，但乔智用特殊的处理方法，提炼出了让人无法拒绝的香味。
“为什么会这么香？”沐晓忍不住问道。
“因为我加入了鱼肉。”乔智解释道，“这个季节的螃蟹不够肥美，但鱼却是最好的。所以我用鱼肉加入蟹汤腌制，再将鱼籽制作成了蟹黄的口感……”
没有为老乡们做这一道菜。
这道菜看似简单，其实工序太复杂了。
勉强做五只拼装香辣蟹，还算能够接受。
但如果要做二十多只，得花费很长的时间。
“哦，原来是这样，难怪我觉得不对劲。我们早上捉的螃蟹并不是很大，但蟹壳里面藏着的肉却很多。”
