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从外观来看,色泽和摆盘都充满了浪漫色彩。
牛肚汤被盛放在精巧的小碗里,白色的碗身撒着一圈咖啡色的碎末,斜对着的一角用TACO,摆成了帆船的造型。
TACO(塔口)是我们通常所知的墨西哥卷饼,用玉米粉制作而成,是墨西哥最重要的主食。
玉米面薄饼夹上牛肉、鸡肉、猪肉或炸鱼,配上西红柿、
生菜、牛油果、奶酪等即可。
档次低些的TACO作个便当是不错的选择。
制作精细、用料考究的TACO,在豪华酒店餐桌上也足以让美食家无可挑剔。
乔智品尝了一口,忍不住变色。
麦斯这道菜颠覆了自己对牛肚的认知,配上TACO松软酥脆的口感,让人瞬间有种错觉,不是在品尝低端的动物内脏,而是在享受最顶级食材带来的味蕾冲击。
牛肚汤内加入了大蒜、青柠檬汁、孜然、洋葱、辣椒、辣椒粉、香菜和其他墨西哥植物香辛料,与粤菜煲汤所花费的精力相仿。
牛肚的味道已经宛如融入汤汁之中,乔智产生了一种奇怪的幻觉,一个娇滴滴的丰腴美人,举手投足散发着成熟风韵。
好厉害!
难怪麦斯被誉为浪漫厨师,这家伙擅长利用食物的美味,调动人体的荷尔蒙激素,那种心痒难耐,迫不及待,品尝后放纵宣泄的滋味,通过食物进入口腔,产生异曲同工的爆发效果。
只有亲自交手,才知道麦斯的厉害!
难怪桑德拉输给了麦斯!
难怪麦斯长期霸占虎榜第一!
不过,乔智从没有低估对手的习惯,麦斯的确自己付出很大的精力备战。
他也尝试做过墨西哥牛肚汤,也尝试了不同的调味方法,与麦斯做出来的味道,依然有差别。