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最富盛名一道的国菜是波兰饺子。
赛前见面会，瓦伊达没想到台下会有那么多闪光灯。
“我对北冈进行过详细的了解，这是一个很有才华的女厨师，烹饪的菜品以细腻、精致，充满女性审美为主要风格。不过，烹饪这一行，要讲究经验，尤其是这种世界大赛，我会告诉她，烹饪不是光靠天赋就有用的。”瓦伊达在放狠话环节，比想象中要居高临下。
北冈惠等话筒传给自己，淡淡一笑，“瓦伊达先生对天赋似乎很敏感，所以才会重点强调。其实在我看来，烹饪更讲究心境。无论胜败如何，我都会尊重我的对手，相信他和我不会让大家失望，会给大家奉献一场精彩的比赛。”
北冈惠的发言，如同打太极，化解了冲突。
她这种以退为进的方式，给自己加分不少，而瓦伊达被视作太过嚣张、强势。
比赛在第二天下午开始，题目比较简单，选手双方以盘菜的方式准备三道菜，每道菜为六分，一份给对手品尝，五份交给评委品尝。
瓦伊达年龄四十五岁，面对足以当自己女儿的北冈惠，并没有掉以轻心，烹饪了一桌以波兰菜为主的创意菜。
这是他最擅长的菜，相信积攒了数十年的经验，绝对不会输给一个小女孩。
瓦伊达的三道菜，分别为波兰饺子、黑麦汤以及铁盆烤肠。
从外观来看，色泽鲜艳，充满食欲，展现出了食物最原始的粗犷和雄奇。
北冈惠逐一品尝，果然能参加烹饪联赛的厨师，都是一等一的高手。
水果馅料的饺子皮较厚，配上秘制饺子酱，让人颠覆对饺子的认知。
黑麦汤味道非常鲜美而浓郁。
铁盆烤制的香肠香脆可口，配上芥末柠檬酱和微甜的酸菜，让人味蕾得到完美的释放。
如果换做半年前，北冈惠也没有十足的胜利把握。
但现在她对自己的作品很有信心。
“什么？北冈惠没有选择岛国菜！”
“她竟然选择了华夏菜！”
