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任何国际赛事都存在文化的碰撞,即使是烹饪大赛也是如此。
乔智尽管很低调,但他在涉险,走钢丝。
在预赛和淘汰赛,因为对手的实力较弱,他可以用实力碾压。
但现在是决赛,彼
此的水平相近,一个致命错误,可能会让他功亏一篑。
当直播间的国内网友们为乔智在世界大赛舞台上,展现充满华夏风情的美食时,现场的唐骑、梅菱还有李根荣等业内专业人士,其实心里都捏了把汗。
尤其是梅菱,她想要质问乔智,你肯定知道自己是在犯错,为什么要铤而走险。
从认识乔智开始,乔智一直就是走一步算百步,为什么这一次不继续走这样的风格,非要变得如此激进?
这可是世界烹饪大赛的决赛,更是龙榜厨神封号的资格赛……
乔智没有过多关注对手做什么,他沉浸在自己的世界当中。
梅菱对自己很了解,他今天烹饪的作品,是经过精心设计,无数次磨练,也是自己最得意的作品。
任何比赛都涉及到文化碰撞,但他觉得极致的美食,可以沟通食客和厨师之间的文化壁垒,食客能感受到厨师的诚意,厨师能从食客的反馈中感受到乐趣。
他将雕刻而成的各种蔬菜雕刻,放入蒸锅,然后开始配置酱料,酱料的蔬菜也是从现场进行选择。
他的动作看上去很轻盈也很自信,相对于其他的厨师,他似乎忘记这是擂台,忽略了对手,沉浸在烹饪的乐趣当中,当镜头扫向乔智时,所有人都更能感受到一股温暖的能量在扩散。
温暖是乔智美食的特点,也是他的厨道。