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云浅清澈的水眸里,都写着大大的满足与享受。
“钟叔,这粥——”
“是不是很鲜啊?!钟叔没有骗你吧?
这粥可不是普通的粥,可是用干贝、冬菇、花胶、去皮老母鸡足足熬了几个时辰,去了肉,只用这专门吊出来的清高汤。
高汤,清而不腻,鲜香味醇。
用这清高汤做底,再配上专门的小紫砂锅,小火慢熬,在旁一直均匀搅拌,看着熬出来的粥。
最后,再加了姜丝、葱花、一点点白胡椒,去腥增鲜,还能暖胃、祛湿。怎么可能不鲜?
别看这一碗粥,可是十足费工费的粥呢!”
“嗯,真的是一碗诚意十足,又鲜又香的粥。”