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平刀块面法：主要是在凿坯时用平刀大块面的切削出作品的轮廓和结构部分，使其产生粗犷有力的斧劈刀削感，所以运刀必须稳、准、狠，要肯定有力、刀刀相符、爽气不腻，要使每一刀都说明问题并达到作品的最后效果。
平刀块面法的运用过程，实际上也是用简单抽象的几何形体概括各种复杂形体的造型过程，这个过程可以将每一个形体、每一块骨路，肌肉简化成大大小小的正方形、长方形、梯形、菱形。因此，既要求你有扎实的造型基本功和慨括自然形体的能力，又考验你对力度的控制能力。
平刀块面法可以结合一些圆刀贯穿于雕刻的全部过程以形成最后的效果，也可以只运用在雕刻的初级阶段作大形处理，然后再用其它刀法做由方到圆的更丰富细腻的刻画。
第二种，圆刀雕琢法与排列法：由于圆刀刀法不肯定，刻出的形体轮廓比较含糊，产生的凹凸感又比较清晰，所以很适合探索表现各种物体的质感和肌理的效果，圆刀雕琢法是以大大小小不规则的凹凸形成体积，并在表面造成自然、浑厚、拙朴的美感。
倘若与平刀结合起来，一方面是光滑细腻，如人的皮肤；一方面是粗糙毛涩，如人的发鬓、衣饰等，那么两者会形成强烈的质感对比，使作品产生丰富有趣的表现力。圆刀排列法与雕琢法的意义相同，只是你要有意识的排列刀法，使其产生一定的装饰性和肌理效果。”木老人一边讲解一边开始挥动手中的雕刀。
“在大量切削木料最开始阶段，执刀姿势呈握拳状，当雕刀向外推进或深挖时，可作拳心向下状；当雕刀向内推进时可作拳心向上状；要切断木纹丝缕时又可作拳心向内或向外状，要将这三种方法灵活掌握。
在雕刻进行最后打理的时候，主要运用雕刀从事刻削，主要是两种手法，一种是双手握捏刀具，就像这样，右手握紧刀柄上端，左手捏住刀杆上部，慢慢向右手方向推进。另一种是右手执刀呈握笔状，但要将无名指和小指紧抵在雕刻物上向前运刀，以控制尖刀。
要注意左手的位置，做小型的雕刻作品的时候，握住作品的左手应放在右手的后下方，作品一端可顶靠在固定的桌子上。
