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说话间,菜送上来了,第一道菊花鱼:鱼肉被片成了花瓣形状,色泽鲜艳;秦映岚夹了一片吃,“嗯嗯嗯,太好吃了,外酥里嫩,酸甜爽口,还有一点菊花的香味。”
“这道菜虽叫菊花鱼,但里面没有放菊花,它之所以叫菊花鱼,是因为造型像菊花。”傅时卓淡笑道。
“哦哦。”秦映岚笑,“是挺像的。”
第二道:炸鱼柳。
第三道:清蒸鱼排。
第四道:豆腐鱼头汤。
第五道:鱼肠煎蛋。
“嗯,这菜好吃,鸡蛋的酥软增加了鱼肠的脆韧感,有一点点腥,可是配着蛋味,恰到好处。”秦映岚不愧是吃货,点评还是挺到位的。
“鱼肠和牛杂羊杂一样,都带有浓烈腥膻气息的,但好的厨子,却能将它们处理成一道美味。”傅时卓完全忘记上一次,他嫌腥,一口都没吃这道菜。
第六道:凉拌鱼皮。