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“别急啊,这位大厨的话应该没说完呢……”
说着,抬头看着厨师。
可厨师依旧是一脸懵逼,他根本不知道发生了什么。
站在原地,一动不动,也不说话。
见他不说,夏小宇便看着大厨,慢条斯理的说道:
“大厨先生,法式鹅肝,选材可是颇为讲究的。他们用的鹅,叫朗德鹅,又称西南灰鹅。这种鹅原产于法国西南部,靠比斯开湾的朗德省。大厨先生,您这鹅肝,好像不是朗德鹅吧?”
夏小宇话一出口,厨师马上伸出大拇指,冲着夏小宇赞叹道:
“这位老板,您是行家啊?我们这的确不是朗德鹅……”
虽然夏小宇穿着破旧,但一出口,就赢得了大厨的钦佩。
后话还没等出口,秦照天忽然插话说:
“小要饭的,你他妈的就别强词夺理了!就算不是那个什么朗的鹅肝,难道用别地方的鹅肝做出来,就不叫法式鹅肝了吗?”
夏小宇呵呵冷笑,转头看着秦照天,又说道:
“你说的对,但你只知其一,不知其二!我们面前的这鹅肝,选用的是广东汕头的狮头鹅。这种鹅虽然体型很大,肉质鲜嫩。但它和法国鹅肝相比,还要小一些……”
夏小宇侃侃而谈。
一旁的刘琦玉已经听的痴迷。她忍不住问了一句: