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一个时辰后,猪骨汤吊好,苏油让女孩子们将豌豆加进去。
一直快到晚间的时候,豌豆已经烂熟了,苏油让女孩子们将豌豆捞了一些出来,放盆里捣成泥。
然后敲云板,通知大家吃饭。
因为明日要卖饭,所以干脆一起蒸了沥米饭。
那就正好了,将蜂窝煤炉搬过来,苏油开始演示明日的另一道饭食如何操作。
砂锅加豌豆汤,然后加豌豆泥调稀,接着丢入黄瓜片,黄花,笋片熬煮,差不多了加盐,再倒一碗饭进去煮一会儿,埋上两片挂浆的生肉片进去,舀上一勺炒鸡杂,洒点葱花便完成了。
演示完毕,就由女孩子操作,顺便给大家做饭。
苏油则将骨架捞起来,剃下骨边肉剁碎,让女孩子们加到饭里,更香!
两个老军今天没来,苏油感觉他们是不好意思,便用瓦罐装了两份,叫一个娃子给他们送去。
连菜带饭一顿,三十文,妥妥的。
要是有客人问起,就说这叫砂锅豆汤饭。
临走的时候,提醒他们猪肉汤要继续小火熬着,里边的豆子也不要捞出来,留着明天再处理,不然一晚上下来豌豆会馊,这才离去。
晚间见到程夫人的时候,程夫人开心地取出一条长围巾来。
经程夫人指点,苏油才知道它的真正名字叫‘帔帛’。