第二十四章 羊肉汤浓 (第5/5页)
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实际上羊汤中加味精会有一种假假的感觉。因为张桐费这么大劲炖了一天的羊汤味道很浓厚。加了味精虽然可以提鲜，但是很奇怪的是会把羊汤那种醇厚的感觉拉走。这是张桐所不期望呈现的。
大白菜杆子里的甜味是天然的味精，不仅仅为羊汤提供了鲜味，同时大白菜吸收了羊汤的滋味也变得异常的美味。叶子软嫩，杆子清脆。再把切好的羊肉放进去同煮一会儿。
最后来上一勺盐，出锅。非常简单，极其朴素，但是却无比真实的羊汤就已经完成了。
在羊汤煮好的时候，张桐准备的胡椒烙饼也已经做好。
如果说有什么主食陪羊汤是最好的，那么张桐觉得非烙（烤）饼类的食物不可。无论是XJ的囊，北方的芝麻酱火烧，东北的筋饼，吊炉饼。还是南方的芝麻烧饼（无糖），西北和中原的烙饼。
这些干爽筋道的饼特别配浓郁的羊汤。
胡椒烙饼和其他普通的烙饼最大的不同就是里面加了大量的胡椒。胡椒与饼与羊汤的相颇佳，堪称绝配。
烙饼两面金黄，外层酥脆但是内里却不是筋性。咀嚼之中油香麦香相得益彰，黑胡椒和盐粒又让整张饼在味道上有了更丰富的质感。
一碗简单的羊汤，四张胡椒烙饼放在了小胖丁的面前。他已经食指大动，准备大快朵颐了。
叮铃铃~玻璃门被推开，张桐放眼看去，是昨天续了五碗面的小姑娘。她正怯生生的站在了门口。
