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上楼的时候,麦格又听到了小毯子裹着的蛋发出两声‘沙沙’的声音,回头看了一眼,脸上有了一丝笑容,不知道是不是被艾米刚刚的话吓到了。
安睡一宿,第二天早上五点麦格就被塞在枕头下边的闹钟叫醒了,以最快的速度关掉闹钟,轻声爬起来换好衣服,洗漱下楼,开始进厨房做卤肉。
卤肉需要卤煮两个小时,所以必须提早起床,而且麦格的揉面团的技术虽然有所长进,但是要揉出两大份的软面团,也需要不短的时间。
在厨神试炼场里无数次的练习,直到做出一份让前世最挑剔的他都满意的腊汁肉夹馍,麦格可是非常认真的。
腌制了一个晚上的五花肉其实还差点时间,不过今天早上除了他和艾米自己吃之外,他也只准备做几个给墨白他们试吃。
真正写到菜单上开始对外售卖,当然是要所有的条件都做到最完美才行。
保持菜品味道的稳定,是米其林餐厅基本要求之一,现在也是麦格对自己的餐厅的要求。
当然,钱还是要收的,提前让他们品尝新品是之前众筹的条件之一。
绑上围裙的麦格脸上满是认真的表情,利落拿起锅里腌制好的大块五花肉,严格按照昨天自己总结出来的最佳步骤和时间,还有各种调料、香料的用量做着,关小火卤煮之后,开始揉面做面胚。