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到了东汉，连种愈多，休耕慢慢减少，大概还是因为人口压力。
说完东方，再说西方。
欧洲中世纪时也有古老的休耕轮作制度，且一直延续到了17、18世纪。
这个时候，资料就很详实了，没有休耕轮作的技术细节，只提了名词，而且17世纪的中国早就不存在多少休耕轮作传统了，原因大概还是人口爆炸。
众所周知，在工业革命之前，西方农业主要还是庄园制，和中国魏晋时代有些类似。
他们的轮作休耕制度很简单，也被称为“三圃制”。
即地大体分成三大部分，第一部分叫“春播地”，一般种豆子、荞麦等农作物。
第二部分叫“秋播地”，一般种小麦、黑麦之类。
第三部分叫“休耕地”，一般种牧草或经济作物，或者干脆什么也不种，荒废一年养护地力。
这种制度一年可以收获两次粮食。
到了17、18世纪，因为人口开始大幅度增长，以及航海贸易的盛行，欧洲国家的休耕轮作制度开始了改进，且带有大量的经济作物特征，主要是牲畜，因为人要吃肉和奶。
以人口最密集、商品经济最发达的低地地区今荷兰、比利时为例，一个典型的庄园运作模式是
第一年：
春播地A种荞麦。
