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方逸要干什么？
他来到了墩子前，将一把菜刀拿了起来，然后用手指测试了一下菜刀的锋利度。
那个厨师和打荷的都是看着他。
“怎么称呼？”方逸笑问道。
“我姓王，叫我老王就成，他是我徒弟，叫章南。”
“行，老王是吧，做过苏菜没有？”方逸问道。
老王面露疑惑之色，“是那个八大菜系之一的苏菜？”
“对。”
老王说道：“没做过，听说过，毕竟这里是蓉城，是华南地区，苏菜是华东地区的菜系，就算我们酒店里做了，也不符合那些客人的口味。”
方逸道：“终究还是好吃不好吃，能不能抓住客人的胃而已。”
老王点了点头，“道理是这么个道理，可那是美食大家才能做出来的，我就是一个厨师，只求做好本分，尽兴尽力就好了。再说了，我也没有那个天分啊。”
说到这里，老王有些不好意思。
方逸道：“没事，我就随口问问，狮子头知道吧？”
“这个知道。”
“行，那就开做吧，先拿一块五花肉过来。”
“好嘞。”
还没等老王行动，那个学徒章南就先行去冰箱里拿了几块五花肉过来，凭方逸挑选。
对于方逸来说，这基本上也没什么可挑的。
方逸随便选了一块，摔在案板上，又拿了一把菜刀过来，双手持刀。
