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江知在大圆木头砧板前蹲下，感觉直播间屏幕在自己面前时隐时现的，他脑瓜子疼得厉害，“滋”了一声说：“小六，可以把这隐藏起来吗？”他怕这一刀下去，砸了自己的手。
眼前终于恢复正常，江知用刀背敲晕了大鱼，这才开始刮鳞杀鱼。他的手法干脆利落，不多时就把鱼处理干净，用水冲洗后，开始去皮去骨。江知垂着头，整个人还是懒洋洋的状态，但手下的刀却一点儿都不慢，肉骨轻而易举就被拆分了，一片片细薄粉白的鱼肉被齐整地码在了碟子里，洒了生粉和胡椒粉腌着，硕大的鱼头和鱼尾巴被搁在一旁，江知打算用来炖汤。
鱼肉好摆在柴火灶旁，江知去准备别的食材。因为隐藏了直播间，他看不到现在自己的直播间里，[观众]一栏已经有57了，这57个来自各个位面的观众，头一回看美食直播，不知道江知要做什么。弹幕框里也有冷得可怜的几条评论。
背阳的屋檐下阴凉处，挂着一串串菜干、腊肉、熏鱼，底下有好几个大坛子，红布蒙着又圈绳、又压盖，这是江知前几个月腌渍的酸菜。江知走到跟前，打开了外面的重重包裹，浓重酸爽的味儿随之涌出来。
[这是什么味儿？是最新型的酸雾吗！]马上有人惊恐地说。
这个位面直播器和一般的直播不同的是，它可以把现场的温度、湿度、气味全都真实地传输反应到观众的身上。
江知光是做这道酸菜鱼都不下千百次了，他拿了酸菜，又在罐子里取了晒干的红辣朝天椒、花椒、姜块、盐巴还有一些在山里采的不知名的香料。清洗、切片后都摆在柴火灶旁边的石桌上。柴火灶上，米饭那锅蒸得白气缭绕，热腾腾的，看样子是快好了。他架起大铁锅，这口锅又大又深，江知用了很多年了。
江知知道现在直播器正在自己对面录着画面，他罕见地害羞地瞄一眼所剩无几的菜籽油，然后都倒进了锅里。哎，懒惰如他，几个月前榨的油都快用光了。
柴火烧得很旺，油一下锅就哔哩吧啦地响，江知把花椒、朝天椒、姜片倒进去爆香翻炒，一股浓厚的劲辣扑面而来，无处可躲，江知早就侧着身离得远远，倒是直播间里的观众，猝不及防，眼睛都辣得睁不开了！
在江知认真做菜的时候，星网上忽然出现了个莫名其妙的帖子，把江知做酸菜鱼的过程形容得天花乱坠，于是直播间里不断涌进新的观众——毕竟每个位面的人都喜欢看热闹。[观众]旁侧的数字一直在变动，很快破千，按照这个速度增长下去，到结束时，直播间最高人数肯定能破万。
s00006陷入沉默，它虽然是第一次绑定主人，但也知道别的直播间的信息，如果第一次直播就破万……真的很厉害了。
不知情的江知继续加入酸菜、料酒，小炒了会儿，倒入用鱼骨熬的汤，中火继续熬着。
他在一旁守着柴火等了好久，直到汤水呈金黄，诱人的酸辣味儿争先恐后涌入鼻腔、嘴里，直播前的观众被勾得忍不住咽了咽口水，这可是营养液都模拟不出来的口味！
加入鱼片，煮开后很快就起锅了。江知在院子里的竹棚下摆上大碗酸菜鱼，给盛了两碗饭，喊着阿毛过来吃饭。江知做菜兴头上，酸辣的味儿勾得他迫不及待，早就忘记了自己还在直播的事实。
他夹了一块鱼肉送入嘴里，又鲜又嫩地沾着酸辣的汤水滋味简直妙。鱼是山塘里长大的，喝的山泉水，吃的是掉进塘里的鲜果、嫩叶，鱼肉里都自带一股独特的清香。因为熬得久，汤水完全吸收了辣椒和酸菜的味儿，令人食欲大增。
热腾腾、酸辣辣的很是下饭，后劲是花椒的麻辣，舌头着火了一般，特别爽快。江知吃得斯文，但是动作一点儿都不慢，阿毛一脑袋扎进自己的盆里，肉嘟嘟的身子愉悦地动了动，三两下就把肉吃完了，简直猛虎式暴风吸入。江知得一边喂饱自己，一边给猫大爷夹肉，手根本没法停下。
他一口肉两口饭，米饭饱满香糯，酸菜鱼酸辣鲜嫩，江知眯着眼睛享受地捧着碗。
真香。
