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“嗯。”时尧不太清楚他所谓的下午茶如何,还是点了头应答下来。

“好,树荫下凉快,屋里也还成,你自己歇会,我等会儿做吃的。”江知起身收拾桌子,把碗筷洗了就开始准备下午茶。他打算做焦糖布丁、樱桃软曲奇和手工奶茶。

时尧看他没给自己收拾桌子的机会,洗了碗筷刷了锅就开始院子、屋子来回跑,还进了好几趟随身空间,拿出了所有需要用到的食材。

江知往大碗里打了三个鸡蛋,只取用了蛋黄,时尧走到他身边说:“我也来帮忙。”他总是默默地站在一边看,很无聊。

搅打鸡蛋是挺容易的事情,江知见他如此,把位置让给他,递给他一双筷子:“像我之前搅打鸡蛋那样,均匀搅拌就行。”

有人帮他搅拌蛋黄,江知就可以做别的了,他把刚从空间拿出来的淡奶油、牛奶倒入小锅里,架起柴火小火慢煮,同时加入适量的砂糖,融化之后就放置在一旁冷却备用。

时尧搅拌得很是像模像样,江知过来接手时顿了一下,还是努力赞了一句:“很不错,谢谢。”一大碗的蛋黄液面上全都是搅打过度产生的气泡。江知觉得是自己的错,他没有和时尧说清楚,要轻柔搅拌。

时尧嘴唇稍稍翘了一点,脸上表情变化不明显,他又问:“还有什么需要帮忙吗?”

“呃,暂时不用,我先弄完这个再继续。”江知见时尧似乎还帮忙帮上瘾了,不好打击他的积极性。

江知先将蛋黄液过滤了一遍,再倒入晾凉的奶浆中。轻轻搅拌均匀后,为了让烤出来的布丁口感更为嫩滑,江知又把奶蛋浆过筛两次,除掉了气泡和少许的蛋黄凝块。最后把一大碗的奶蛋浆分装入四个精致的耐高温瓷碗里,放在加水的烤盘上,送进预热好的烤箱,160c烤25分钟。

而时尧一直默默站在旁边观看、等待。

“我先把樱桃软曲奇馅料调好,等会要请你帮忙挤面糊。”江知心想,这是最简单操作的了,时尧肯定没问题的。

“好。”时尧等着他调制好了面糊,装进裱花袋后,给他示范着挤了两个小巧精致的面糊花样。

“那我去煮奶茶了哈。”江知把东西交给他,松一口气。

时尧点点头,很快上手,认真地挤按着裱花袋,软绵湿凉的手感很是新鲜,他一下没控制住力度,“噗——”地挤出了一大块面糊。

时尧:“……”完全坨糊在一起,没有一丝江知挤出来的好看形状的模样。

悄悄望一眼正在烧火的江知,时尧食指一弹,把油纸上的面糊坨瞬间挥散而去。

第二次挤出来的面糊总算是正常大小了,可是和江知先前做出的两块小样还是有天壤之别的。时尧瞬间有了一丝想要直接用术法,让裱花袋里的面糊自动挤出好看精致的曲奇的想法。

江知先在小锅里无水烧白糖至焦糖色,然后倒入牛奶煮上。牛奶沸腾后,他往锅里加入一把清洗了一遍的红茶茶叶,茶叶慢慢在雪白的鲜牛奶里翻滚沸腾,渐渐舒展了叶瓣。很快地,一锅黑白中溢出一丝丝红褐,颜色越来越深,随着江知手里的擀面杖不断搅拌而交融。水汽氤氲,带着一股清新的红茶香和鲜甜的牛奶香扑向江知。

他时不时观察着烤箱,见布丁表面渐渐出现了好看诱人的焦糖色,就关掉了烤箱,烤好的布丁有股另类的香气,是即便不爱吃鸡蛋的人也会喜欢的滋味。

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