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“这种店,是必须要主推爆品的!要有一两款主推奶茶,力求知名度打响,力求卖爆!”

“而不是说把王炸全部丢出来,然后把一堆市场认可度高的产品堆到一起,然后互相均分销量。”

“最佳的方式是,先用一两款爆品,带动品牌和销量,然后后续再陆陆续续上新品。”

“就这还是因为我前中期只打算弄直营店,没打算开加盟店。”

“如果走的是加盟模式的话,推出新品反倒更不急,更要慢慢来。”

拿前世发展势头很猛的霸王茶姬来举例。

它的奶茶类型其实和茶颜悦色有点像,只不过它走的是加盟路线,而且是在全国各地都开店,不像茶颜悦色那样,主要占据的是一省之地。

茶颜悦色的老板数次表示过:“我比较悲观,要么扩张死,要么不扩张死。不扩张这种死法,我们比较有尊严。”

反之,霸王茶姬则在短短几年时间里,就在全国有数百家门店了。

而你去打开霸王茶姬的菜单,你会发现它压根就没几款奶茶!口味就那么几种!

这就代表着门店与门店之间的可复制性就变得更简单了。

因为它产品少啊!

“我没记错的话,这个牌子是先靠伯牙绝弦这款产品火的吧?”

有了市面上的创新爆款后,就可以在全国各地开分店,迅速扩张。

这种路线,其实走得就是所谓的——【大单品路线】。

至今为止,这个牌子的头部几项爆款产品,销售占比能达总销售的70%!

程逐一直觉得这种模式是值得学习的。

毕竟全国各地开店,不管是直营店还是加盟店,很重要的一点就是供应链。

如果走的是这种大单品路线,那么,这就代表着供应链方面可以得到大幅度的简化!整体产业链的效率就会得到大幅度的加强!这也就更利于规模化扩张。

当然,这些都是要等品牌红起来以后,才该去做的事情。

可哪怕是一开始在网络上的营销和推广,其实也是要依托这种爆款的。

这也是绝大多数新势力品牌一开始的营销思路之一。

“说真的,也不知道是我的个人口味原因,还是因为其他,很多最早火起来的那些网红奶茶,就算是他们主推的爆款,我也觉得很难喝!”程逐仔细地回忆了一下。

“可就算是如此,照样还是推起来了,还是推火了!”

“那么,我的奶茶店,一开始主推哪些款比较合适呢?”这就是程逐暂时纠结的地方。

他本来是想着,主推三款产品。

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