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七零年代彪悍媳
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幼时的顾羡是在外婆的疼宠中长大的,那时她并不能理解农民是靠大自然赏饭吃的,每逢冬日里蔬菜稀少,豆腐就经常出现在她和外婆的餐桌上,这让顾羡一度非常讨厌吃豆腐。这么难吃的豆腐,为什么天天都要吃,吵着闹着让外婆给她做其他的菜。
记忆里外婆总是笑得很慈祥的和她解释,豆腐吃了对身体好,个子长得高。那时即便心里不理解这么难吃的豆腐,为什么吃了会对身体好。但外婆的笑,暖了她的心,让她不自觉就把餐桌上的豆腐吃了。
现在想来,外婆可能也不知道豆腐吃了为什么对身体好,一公斤好黄豆就可以出六斤左右豆腐,几斤豆腐她和外婆两人可以吃两天,这样既便宜又能管饱的菜食,在没有蔬菜的情况下,外婆只能想法设法劝导她吃下豆腐,不然就得饿肚子。
后来日子好过了,豆腐却成了她忘不了的美好回忆,她渐渐喜欢上了豆腐,经常买了豆腐用各种方法烹制,侄女每次吃了都赞不绝口。
顾羡早上起来就去看她压的豆腐,五公斤黄豆,她整整压了五板豆腐,把模具打开一看,白白嫩嫩的胖豆腐出现在眼前,脸上一喜,她以为第一次做豆腐会做不成呢,结果却完全出乎了意料。
她把手洗干净,看着那一板板豆腐,用手轻轻摸了下,那触感既软绵滑腻又有弹性。她忍不住拿刀划了一块,想尝尝它的美味。
“给博言家送些过去,咱们早上烧块豆腐,再把博言娘送来的羊肉热热就得了。”顾外婆见孙女在划豆腐,笑着道。
顾羡把盘子里划好的豆腐递给外婆,“不急,我今天带四板豆腐去镇上卖,留一板自家吃。”