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她叫陆雯,一个十七岁的小姑娘。

陆雯穿着餐厅的红色制服,帮着马尾辫。

“开关在这里,烧烤时要铺上一层蜡纸,蜡纸上刷上一层油……”

“你想烤什么,全部都在冰箱里……这里有活虾。”

“自助的意思,食材让客人自己取拿?自己进行烧烤?”

“对。”

志玲在陆雯的教导下,她开始尝试用烤盘烤活虾,为了不让活虾乱蹦乱跳,所以她选择了锡纸烤法。

活虾被锡纸包裹着,里面放着葱姜蒜、耗油、酱油、适当的盐,然后用锡纸包好,放在烤盘上静静的烤十五到二十分钟,大概等到锡纸冒出水蒸气时,闷烤的鲜虾就出炉了。

当然,除了锡纸烤法,还有就是直接的放在烤盘上烤,这个相对有技术一些,陆雯经过了厨师的培训,她知道如何烤出美味的鲜虾,所以她用小铲子按着一只只活虾在烤盘上进行爆烤,烤的同时也刷油,一直很耐心的烤的皮焦内嫩为止。

“你烤的好香啊!”志玲在旁边一边学习,一边夸奖着服务员陆雯,她觉得这个服务员烤的活虾应该很好吃。

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