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卢婆子走后，梁堇回到灶屋，木桶里虽然是碎冰，但也个个大如拳头。
北宋吃冰的法子多，用来冰镇太过奢侈。
夜市上，卖香饮子的娘子，板车上有一桶冰块，不想费劲凿碎，只能往里面撒盐，化成沙状的时候，刮一层，浇在赤豆沙上。
这个时候，还没有刨冰的刨子，家里有冰窖的人家，直接把盛甜汤的盏子，酒壶，瓜果堆在冰块里。
这是冰多不愁用的人家，像梁堇得了这些，哪里舍得这样用，没有刨子，她把冰块放在石缸里擂，擂成碎末。
她忍不住往口中塞了一块，简直沁人心脾，冰在夏日是贵重的东西，能一车一车往家里拉冰使的，也就富贵人家。
张姨妈来了两日，这已是冯氏去买的第二车冰，就连三姑娘，金哥屋里都没得用。
……
“这叫什麽饮子？”
三姑娘看着梁堇送来的冰饮子，只见盛饮子的碗不过是寻常的碗，那饮子做的着实好看。
梁堇做的时候，往碗里堆了细冰，铺了一层子又厚又腻稠的红豆沙，上面点缀着樱桃，小块的甜瓜。
从灶屋送过来，细冰融成了冰沙，冰沙已经被豆沙染红，散发着清爽的甜香，让人不舍得吃。
“回姑娘的话，叫樱桃饮子。”梁堇胡乱编个名字。
俩人正在说话，春桃从外面进来，身上挟带回一股热浪，说灶房的红果热晕了过去，胡娘子给她灌水都灌不醒，脸色红的吓人。
“说来，这都怪汴梁来的张姨妈，她瞧不上胡娘子做的吃食，饮子，胡娘子心里有气，大热天的，在灶屋做大菜，红果没熬住。”
中暑气不是小事，严重的时候，命都能给丢了，幸好梁堇从灶房出来了，虽说做小食，甜水也热，但比着胡娘子那好太多。！
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