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“李大娘，我瞧你以前不像是在灶下打杂的。”梁堇改了口，总唤人李婆子不甚自在，这李大娘打进了她这，她总觉得这人有股子不服她的劲儿。
那日三姑娘院里的香豆来传话，说三姑娘想吃碗馄饨，梁堇使李大娘揉面，她随王二哥去后面收拾粮房去了，谁知等她回来，李大娘馄饨包好已经送了过去。
她只使她揉面，并未交代她弄馅子包馄饨，梁堇问她，她振振有词，说一直不见她回来，担心三姑娘那边来催。
“我原是酒楼灶娘出身，后面进了那家，那家的灶娘是大娘子的娘家表妹，我拿着粗活的差钱，其实家里的饭菜都是我给收拾的。”
这也是李大娘轻视梁堇的底气。
“你原有这等出身，可为何那日不说出来？”梁堇惊讶道，李大娘支支吾吾，说不出个根由来，梁堇见她这样，猜出了两分，怕是这人在酒楼里犯过事，不想教人知晓。
“我素日听闻酒楼里的灶人，有一等二等末等之分，不知大娘你是哪一等？”
“梁管事有所不知，正店才兴这样的规矩，我在的酒楼是小店。”李大娘红着脸说道。
梁堇也看出来了，要是出自大酒楼，想来做面食定会知晓先筛面，李大娘不晓得筛面，可见不是出自大酒楼。
“早知大娘有这样的本事，我就不该使你做粗活，不知大娘擅南食还是北食？”
