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江家的早食，萝卜炖鱼，长桌上还摆着一木桶干饭，菜也不用碟儿，碗儿盛，而是一只大木盆，萝卜多，鱼块少。
盛干饭的碗，有巴掌那麽大，是寻常陶瓷的，赖媳妇不客气，用箸儿往自个碗里挑了四五块鱼肉。
因她们是荣姐的陪房，江家灶房里的人都在看她们，只赖媳妇这般，其余人都吃相讲究些。
“呸，这怎麽那麽腥啊。”赖媳妇吐出嘴里的鱼肉，眉头紧蹙，她吃过胡娘子治的鱼，一姐治的鱼，都是滋味香厚。
她听人说南边的灶娘，擅做鱼菜，虾菜，这江家做的鱼，怎麽淡而无味，鱼腥熏人，别说味美，甚至有些难以下咽。
梁堇夹了一块萝卜吃，果然连萝卜都带着一股子腥味，在船上的时候，江妈妈是灶房里的一管事，也就是一灶娘，她的手艺恁好，那大灶娘的手艺，只会更胜她。
这一盆萝卜炖鱼，下人饭菜，只有两种可能，一种不是两位灶娘动手做的，而是交给了底下人。另外一种，就是这饭菜是两位灶娘所做。
“这江家的灶娘，手艺如何这样差劲，连我都不胜。”李大娘吃不下这菜，面带怨色。
梁堇只吃了一块萝卜，便不再夹菜，干吃了一碗米，李大娘也吃不下，早就放下了箸儿，孙婆子几人早就走了，梁堇教李大娘和王一哥随她回去清点灶房的菜蔬。
出了灶房后，仨人走在回下人院的路上，李大娘便把孙婆子朝她要账本的事与梁堇说了一遍，梁堇早就想到这一日了，等回去她给李大娘一本帐，教她寻机会抄了。
“孙婆子今儿问你要，你寻个由头，先糊弄她两日。我交代你一桩事，你在船上，不是与江妈妈的那俩丫头混熟了吗，我那还有半瓮鸭子，蜜腊肉什麽的，她们是南边人，不常吃咱那的北食，送她们也算稀罕，你包上两包送她们，看能不能把灶房里的门道问出来。”
梁堇想知晓，江家灶房的下人饭菜，是一直这麽难吃，还是因她们来了才难吃，或者背地里有什麽她们不晓得的事。
李大娘应了下来，道：“我方才都没吃饱，咱带来的有炉子，能不能私下里开个小灶。”
