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荣姐上回来,在曹家放出的门路,在场的谁会不想结识?

高氏摸了摸发髻,道:“请的是姓张的婆子,我一惯使她。你要是喜欢,等明日我教她去你那。

她梳的不赖,上回孙娘子说,她请了上任通判娘子常使的媳妇梳头,梳的那髻,我瞧了却觉徒有虚名罢了,哪比得上陈娘子梳的。”

荣姐道:“陈娘子如今与谁梳头呐,我才来杭州,尚不知哪个梳的好,哪个梳的歹,姐姐与我说道说道。”

“陈娘子是给如今的知府娘子梳头的,咱们等闲请不动,也不敢去请她来。要说梳的最好的,要数与马家二娘子梳头的丁氏,那梳的才是真真好。()

可惜我也是听说,不曾亲眼见过。”高氏道。

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“杭州梳头的也就这几个人,你们说,不过是个梳头的,有人仗着给谁梳过,可不得了了。”说话的是王氏,她就瞧不起这样的人。

几人说梳头说了好一会,连曲儿都顾不上听了。

梁堇一面听她们说话,一面张望,就见唐娘子过来了。

唐娘子来到房里,和荣姐互相见了礼,陪着坐了一会儿,然后教人摆席。

片刻的功夫,桌上摆了八碟三碗六盏。只见点心有糖霜玉蜂儿,糖藕。荤菜有肉饼,炖鸳鸯,熏鹅掌,火腿煨虾子,虾米烧咸肉,洗手蟹,香汤鸽子雏儿。

素菜有酒豆腐,麻油拌菠菜……

王氏道:“不是请俺吃螃蟹来了,怎麽恁小气,只这点蟹,够与谁吃的?”

唐娘子道:“说你心急你还不认,菜都没吃,就怪我小气。”说罢,指着盏里之物,问几人可吃过炖鸳鸯。

荣姐心知这炖鸳鸯有名堂,故而只不作声,只见那鸳鸯肉,鼓鼓囊囊的,里头像是塞了东西。

王氏道:“我还真没吃过炖鸳鸯,你这鸳鸯可有讲究?”

“你且吃吃看。”唐氏不说,只教王氏吃。那王氏用箸儿刚一戳那鸳鸯皮,就见金黄黄的蟹膏淌了出来。

王氏称奇,尝了尝,道:“你家灶娘,怎麽恁会想,把螃蟹膏塞到鸳鸯皮里,只好吃的紧。”

唐氏又请荣姐动箸儿,荣姐夹了一块蟹肉,又用小银勺舀了一勺汤膏,吃着只觉鲜美。

“王姐姐不曾虚言,这麽个作法,的确好吃,不知如何做的?”

唐氏说道:“这菜好吃是好吃,就是颇费功夫。要先一日把鸳鸯用汤煨上,煨足一夜,再揭掉整片的鸳鸯皮,把蟹肉蟹膏塞在里头,用线缝上再蒸。

吃的时候,盛到大盏里,再摆上这鸳鸯头。”

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