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第50章50.美味鹿肉
戴维展示了他说的美味:烤鹿心。
查理连用三个wow来表达自己的惊叹,跟林峰一样,他也从来没见过这么原始的吃法。
林峰从皮卡后箱拿出那两条野猪腿,依次朝着草地用力甩了过去!
看着远处跑过来的狼獾,戴维恍然大悟。
“BOSS,看来你把它们也当成了牧场成员。”
林峰双手叉腰看着狼獾们欢腾地啃野猪肉,笑着点点头。
让狼獾住在牧场的好处可以帮助猎杀野兔,最近一段时间的确有效果,起码野兔跟土拨鼠没有之前那么嚣张了。
在烤野味方面戴维是行家,他说畜牧警察们经常在外面烧烤打到的猎物,警车上常年放着烧烤架。
戴维指着刚割下来的一块肉道:“这是鹿背肉,是最好的鹿肉部位之一,超市里能卖到七十一斤。”
吃鹿肉还要准备配菜,比如马铃薯丸子或者土豆可乐饼,蔬菜的话用紫甘蓝最多。
他切下几块比较完整的长肉片,裹上提前准备好的培根,再抹了一点芥末说是提高酸度,然后放上几块墨西哥辣椒和洋葱,然后把长肉片卷了起来就像KFC的鸡肉卷那样,最后放到提前炖好的鹿肉汤里滚了几圈。
林峰和查理在一旁打下手,两人负责生起火来等戴老头把肉准备好。
等简单的三脚树枝烤架完工,肉已经被盐吸收了大部分的水份。