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多开一个窗口，先少做点【椒麻鸡】，看看效果。效果好就扩大销售，效果不好就撤了，并不影响餐厅的整体经营。
炒料就是炒制香料，先热锅，然后放入适量的清油。再将洗净的各种香料加葱姜放入锅里炒香。
杜少杰找董云显说了自己的想法：“董师傅，现在大家的消费能力有限，我觉得咱们可以多增加一些小吃，比如像【椒麻鸡】。”
“咦？又有新菜品了？”
休息的时间，他就拼命在模拟场景中训练，有时一天下来甚至能消耗60、70小时的时长。
杜少杰和小梅、小雅返回了家中，齐燕把梁美琴送了回去。
齐燕也是一个吃货，眨眼的功夫，一大块鸡肉就吃进了肚子里。
最后再放一些花椒油，这道菜就做好了。
到了中午饭点，陆陆续续有顾客前来买【凉面】和【大盘鸡皮带面】，餐厅内外顿时热闹了起来。
“我看看，是【椒麻鸡】。来，给我打一份，什么？最少半只鸡起卖？”
他在家做了几份【椒麻鸡】，邀请齐燕和梁美琴过来品尝。
两人一边干活一边聊天，很快就把屋里屋外都收拾干净。
齐燕和梁美琴都挑不出任何的毛病，心悦诚服的竖起了大拇指。
她觉得味道很不错，最起码不比文艺路那家店的味道差。
杜少杰开了句玩笑，齐燕和梁美琴不仅不着恼，反而笑嘻嘻的满口答应。
等两只【椒麻鸡】做好，齐燕和梁美琴就到了。
杜少杰和齐燕对视了一眼，觉得挺纳闷。
接下来，将放凉的整鸡捞出，用手撕开，放入干净的盆中。
苏大鹏没来，他要忙活生意上的事情。王玉秀中午要看店，所以也没回来。
小梅和小雅自然是力挺哥哥，她们可不会承认哥哥技不如人。
