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“董师傅，今天过后的一段时间，每天就做这个量，根据效果再慢慢增加。另外，【红烧肉】恐怕还得你来做，我可以带你一起做几天。”
孙伯六十来岁的年纪，看起来比实际岁数显得苍老。他已经退休了，拿着微薄的工资，经济上并不宽裕。
“来了，谁呀？哦，是少杰啊，快进屋。”
“杜经理，你一出手果然不同凡响。”
“赔钱是不可能的，我从十几岁开始就干这一行，不至于掉坑里。但能赚多少钱，那就不一定了，随缘吧。”
“好！八百就八百，成交！”
董军从头到尾观摩了杜少杰炒制【红烧肉】的过程，也品尝了一下味道，这句赞叹还真不是拍马屁。
杜少杰以为还会有一番拉扯，没想到孙伯当即同意了这个价格。
“那你觉得多少钱合适？”
“少杰，你承包了小吃部，怕不怕赔钱？”
“杜经理，如果咱们每一天都能达到像今天这样的营业额，那么一个月的总营业额就是4.8万元。毛利大约在2.88万元左右，再扣除三项费用，利润应该在1.9万元。”
有顾客还专门问道：“你们明天还做【红烧肉】吗？要是做的话，我可以多带些人来吃。”
现阶段的房地产市场还没有形成，大多数人都住在公房，每个月交很少的一点租金。私人的房产也有一些，像杜少杰家的老屋就属于私产。
“最多八百块。”
杜少杰让人准备好材料，亲自做了一锅【红烧肉】。这一锅的分量并不大，到了饭点便端去了前面，配合米饭按份卖。
散会之后。
王玉秀因为要帮忙制作【德州扒鸡】，便长期住在了老屋那边。小雅中午在新房子这边休息，午餐很多时候都是在小吃店解决，但晚上一般都会去陪母亲。
“红烧肉米饭！又有新品种了哈，来，给我打一份尝尝。”
“就他那破房子，一千块是贵了点，八百块还差不多。我一会去看一下.”
