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杜少杰感觉自己的手艺还有瑕疵,主要是之前他对【闽菜】太陌生,基本上没怎么接触过。
而这一次来到这里也因为这个原因,学习未知的东西,对于他的厨艺水平绝对会有很大的促进作用。
等他的厨艺再上一层楼,他就会去参加【高级技师】的考试,拿到职业的最高等级。
转眼又到了月末。
杜少杰乘飞机去了京城,和齐燕和女儿团聚了一周的时间。经过这么长时间钻研,他的【闽菜】技艺水平有了很大的提高,不像刚开始两眼一抹黑的样子。
等他再次回到闽省省城,便去拜会了当地的餐饮协会。
之前他没有去协会是因为当时这么做的意义不大,就好比是一个小学生去观摩高中生做题,根本不可能有什么收获。
现在他已经克服了这个短板,所以才打着交流的面名义前来。
当地市协的会长、副会长都很客气,但接下来的交流活动却不尽如人意。看的出来,会长和副会长在协会里基本上就是个摆设,多数会员单位都很敷衍。
杜少杰在心里暗叹,通过交流学到的东西很少,他还是第一次在这方面碰壁。
“杜会长,实在抱歉,这件事是我们没办好。”
交流活动流行形式,搞了几次就叫停了,因为没意义。
当地市协的会长和副会长很没面子,特意请杜少杰在外面吃了顿饭。
“二位太客气了!我只是想见识一下闽菜大厨的技艺,不管怎么说还是满足了我的好奇心,我真的很感谢你们。”
杜少杰你能体谅人家的难处,不过也没有打听这里面的内情。
什么内情都和他没关系,他唯一的目的就是磨砺自己的厨艺,而不是到处惹是生非。
“杜会长,几大知名的酒楼不给我们面子,我也没办法。但你要是愿意真诚的交流,我还有路子的。”
可能是这件事太打脸了,会长主动提出了一个建议。