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牧民虽然不会制作【烤全羊】，但流程知道一些，帮着杜少杰在不远处搭了一个架子。架子下面堆放好木材，然后点燃，等炭火彻底烧红之后就可以开始烤制。
整个过程耗时很长，不知不觉就到了夜里。
几个人饿得前胸贴后背，虽然垫吧了一点东西就一直在等着。烤肉的香气慢慢飘散开来，大家都忍不住不停的吞口水。
“【烤全羊】可不能急，要不然里面不熟。”
杜少杰看到他们几个的样子，忍不住笑出了声。
明火烤制的时间更长，对于火候的把握，要求也更高。他需要不停的翻动架子上的整只羊，便于各个部位受热均匀。
终于，在大家的期待中，【烤全羊】制作完成。
今晚的月色很美，大家在毡房外挑起煤油灯，摆好桌椅，一盘一盘切割下来的羊肉摆上了桌。这只羊挺大，他们几个根本吃不完，杜少杰还特意让王永利给那个牧民送了一些过去。
“开吃！”
邹小禾和彭永军没有喝酒，毕竟是在山上，得有两个人始终保持清醒。
杜少杰和王永利、钟庆一边吃肉，一边喝着白酒，幕天席地，别有一番滋味。
“老板，你做的【烤全羊】可真好吃，外焦里嫩，而且完全入味了！”
王永利等人一边吃还不停的赞叹，稍后牧民还特意过来了一趟，在表示感谢的同时，也把杜少杰的手艺夸到天上去了。
杜少杰笑着不说话，他发现王永利、彭永军等人是相当的能吃，一个人就能吃好几斤肉。
他自己也觉得今天的【烤全羊】做的很不错，首先是食材好，其次使用了原始的烤制方法，反而会增添一股特殊的香味。
长夜漫漫，大家无事可做，吃饱喝足之后就早早睡下。
