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回到家睡了一会，他下午没什么事，坐在屋里翻看罗琴整理好的各公司报表。
总体的情况还算稳定，【蜀味香老火锅】已经重回巅峰，其他的子品牌都到了成熟期，经营数据的波动比较小。
也就是餐饮这一块已经过了高速发展的阶段，增长速度回归正常。
对外投资这一块差别比较大，但到目前为止还没有失败的情况发生。他也不急，收获期有长有短，继续保持关注即可。
购买门面房的有了下文，截至目前，餐饮公司已经在各地购买了75套门面房。再往后，购买的频率会降低一些，要根据公司的收益滚动进行。
“永利，准备车子，咱们去一趟鱼庄。”
杜少杰把一摞报表放在一边，对于各单位的运行情况总体满意。
实际上现在生意上的事情不需要他操太多的心，他的时间还是很自由的。昨天答应给【鱼庄】的厨师传授【烤全羊】的做法，这会想起来，那就去一趟吧。
稍后。
一行人两辆车直奔鱼庄而去，罗琴留守，有什么事她会给杜少杰打电话。
到了鱼庄，后厨人员正在忙活。
杜少杰换好衣服走进后厨，来到了烧烤食材腌制区，站在那里默默地看了一会。
几个厨师的操作还算规范，中规中矩，基本上挑不出什么毛病。
“羊肉得注意一下，如果食材新鲜，就不要放太多的腌制料。”
杜少杰了解了大家的现有水平，开始有针对性的进行指点。
然后，大家有什么问题也开始提问，他一一作了解答。
等他忙活完，吴大柱已经让人弄好了一些菜，杜少杰把王永利等人都喊了进来，坐下来一起吃。
“杜总，烤炉我已经订好了，明后天就能送来。”
吴大柱陪杜少杰喝了两杯，说自己已经订购了烤炉。
