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这样,牧场的牛都没到宰杀年龄,我让小约翰带你到里维尔,你去买点肉类蔬菜水果和啤酒”约翰想了一会对秦旭道!
秦旭觉得这样安排不错,不过还是问道“那晚上的菜怎么准备?”
“boss.我们这边都是自己烤着吃,你只需要把食材准备好腌制起来就行了”秦旭一听就放下心了,
美国佬还是很好弄的嘛,也省的我做一大桌子菜了!
秦旭在库房里转了转,看见烤炉木炭什么都有很多,便去到门口等着小约翰,
没一会小约翰便开着那辆皮卡,出现在秦旭眼前,秦旭上车后小约翰稍微有些腼腆的叫了声“boss”便不再言语了。
看得出来,小约翰是个内向的人,一路上都是秦旭问一句,小约翰回答一句,秦旭感觉聊天好累!
还好离里维尔不是很远,一会便到了里维尔市,说是个市,人口也就两万多一点,还不如中国的一个镇人口多呢!
秦旭二人直接来到了里维尔市里最大的超市,秦旭进去后直接来到了肉品区,
到了肉品区秦旭感到傻眼了,贵的牛肉五六十美元一磅,便宜的四五美元一磅,秦旭表示他理解不了了!
叫过来小约翰问了下才算弄明白美国的牛肉,美帝的牛肉,
分为两个评级标准,分别是肉质和年龄,按着大理石纹路,他们把牛肉分为特优,特选,优选,标准,商用,可用,切碎和制罐八个等级。
而按着屠宰的时间不同,又分为abcde五个级别,
a级指的是九个月到三十个月年龄大小的牛,b级是三十个月到四十二个月的牛,c级是四十二个月到七十二个月的牛,d级是七十二个月到九十六个月的牛,九十六个月以上的为e级,
基本上在超市里面看到的好的牛肉,都是a级的。
超市里面可以买的到的牛肉,最好的只有优选的,不过优选的价格也是最贵的。