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“最重要的是辣子油,起锅烧油,记住要植物油,放入辣椒酱,豆瓣酱,均可,翻炒至变色,油成红油,加入适量的调料和盐,最后加入白芝麻。翻炒片刻,出锅备用。”

“师傅,现在可以煮面了,面皮,米粉均可,煮熟捞起来过冷水,放凉备用。”

“一般都是素菜,喜欢吃肉,也可以加点卤肉或者熟肉进去,想吃什么加什么配菜,加上辣油一起凉拌。哦,还可以加点酸萝卜酸豆角。”

众人看凌岫一顿操作,主要是他说,厨子动手。

最后端出一碗凉面,颜色好看,配菜更丰富,加上红油辣子,滴上两滴香醋,看起来就很有味道。

“学会了吗?自己喜欢什么自己去拌吧。”对众人挥挥手,端着凉面,拉着阮玉瑶回了琼瑶院。

“阿岫,你还会做吃的呢,也太厉害了吧,还有什么你不会的?”她一脸惊叹。

“不会的也很多,比如人情往来,我就不如你啊。”还有生孩子,男人再厉害也生不出来……他面无表情地想。

自从吃过凌岫做的凉面,府里多了一道菜,大家都苦夏已久,这凉面很受欢迎。

凌岫一碗凉面,一杯自制冰镇果茶清凉解暑,满足喟叹,真是爽歪歪,不比快乐肥宅水差。

“阿岫,这个果茶真好喝,要是去开铺子,肯定比冰糕更受欢迎。”

她说着又喝了一大口,啧,而且冰糕要用冰,太贵了。

说者无心,听者有意。

凌岫心中一动,近年来钱匣子越来越满,和木器行绣坊合作的收入,平时也不怎么花费,还有府里的月俸和逢年过节的赏钱。

他没有仔细数过多少钱,大概一算应该不少。他来这里后喜欢上了存钱,看钱匣子慢慢满起来,有特别的安心感。

谁不喜欢银子啊?

反正夏天还有一段时间,他可以考虑一下做冷饮果茶什么的,天冷了就做热饮来。

“真的可以诶?反正现在日常也没什么忙的。”凌岫说着直起身子。

阮玉瑶的算术早就毕业了,现在看看寻常账目完全没有问题,偶尔还帮夫人理账。

礼仪文化功课都一周一回,刺绣都快结束了。而他自己更闲了,练字现在已经大有进步,小楷也有样子了。

一算,真闲啊。

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