第534章 伸头缩头都是一刀,何必呢 (第1/5页)
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每条都有三斤多了。
全是清一色的大鲤鱼。
鲤鱼相比草鱼,鱼刺更少,肉的味道都差不多。
酸菜鱼的要求不高,只要鱼肉新鲜,刀工掌握好,片鱼肉的时候,片薄一些,腌制一下,鱼肉就会很劲道。
至于酸菜,家里好几大罐。
都是前段时间,白蓉腌制好的。
能吃一个冬天都吃不完。
加上配料,麻椒、辣椒、花椒、姜葱蒜、黄豆芽、莴笋、老豆腐、土豆片…
这一锅出来,又酸又辣,在这冷飕飕的冬天,吃上一口,胃里都是暖哄哄的。
吃完鱼肉和配菜,再加点骨头汤,搭点火锅底料,接着涮菜吃。
“妈,啥时候去办年货?”临近年关,今天已经腊月二十。
想到过年,张鑫鑫舔了舔嘴唇。
又有好吃的了。
“明天吧,顺便再买点麻糖。”大年二十三,称为小年。
每年的这一天,都要吃麻糖。
想到麻糖,张鑫鑫的双眼再次亮了。
那种用麦芽糖制作的空心糖管,上面沾满了白芝麻,咬上一口,酥脆香甜。
芝麻顺着咬劲往下掉。
光是想一想,她都想要流口水。
“你流口水了。”田凯见她那副馋样,调侃道。