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于华觉得他今天不是来吃饭的,而是来涨见识的。

前两天他去李拓家参加聚会,同样是听人讲他没听过的知识,李拓家那些人讲的也不是不好,但总给人一种生硬的感觉。

而他听林朝阳聊天,虽然仅仅只是谈个涮肉的吃法,却给人一种娓娓道来的从容感觉,让人感觉很舒服,也很信服。

最关键的是,人家能讲出一番别样的趣味来。

他觉得祝伟那天说的话很对,听朝阳老师讲课果然是涨见识。

“行了。你就别掉书袋了,肉还在锅里呢!”一旁的陶玉书提醒道。

“忘了忘了,都老了。”林朝阳连忙伸出筷子去夹锅里的肉。

于华看着这样的画面不禁会心一笑,这样的生活情趣真叫人羡慕啊!

“我听说那天祝伟还带去你跟李拓他们聚会了?”陶玉书问于华。

“是。认识了很多朋友,学了不少东西。大家还聊到朝阳老师了,说您厨艺好、学问高,就是最近太忙了,没好意思打扰您。”

“他们还知道什么叫不好意思?”

于华心知李拓那群人与林朝阳的关系很好,这句调侃透着好朋友间的亲昵。

外面风声呼啸,桌上的铜锅汤水翻涌,氤氲的水气升腾,于华一边听着林朝阳聊天,一边筷子也没停,羊肉一口接一口的吃。

听朝阳老师说,这涮羊肉讲究的是一清二白,清是清汤锅,白指的是白瓷盘,现切的羊肉一片片码在盘子上,并且肉片下锅,盘里不能留下一滴血水。装盘的时候怎么白,吃完还是怎么白。

饭吃到一半,饭前切好的羊肉都吃完了,林朝阳又去切了一盘肉来。

于华见一片片薄如蝉翼的羊肉被林朝阳切好放在盘子里,他缓缓将盘子垂直立起,那羊肉果然粘在盘子上,没有一片脱落。

然后他又将一盘子肉下到锅里,盘子上依旧白亮如初。

于华看了都想拍手,有点生活常识的都知道,能做到这种效果不仅得肉好、刀工好,关键是羊肉冻的时候也得刚刚好。

“你们先吃吧,我再切点肉。”

林朝阳说了一句,又去切肉,于华有些不好意思下筷子。

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