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他前些年同样是在邵氏工作,也是因此与李翰祥结缘,到八十年代后邵逸夫的左膀右臂邹文怀出走建立嘉禾影业,蔡澜也跟着离开。

这几年他在嘉禾混的风生水起,去年刚刚监制了程龙的《快餐车》,这部电影去年位列年度票房排行榜第五名。

李翰祥这个时候忍不住哈哈大笑,“这么多有才之人都被邵氏给撵跑了,邵六爷每天想到这事估计都会睡不着觉。”

众人闻言不禁又是一阵大笑。

时间来到傍晚,李翰祥开始张罗酒菜,又对蔡澜说:

“你不是一向好吃吗?朝阳的厨艺也是顶呱呱。你们俩今晚一人出一道菜,我们大家品鉴品鉴。谁要是做的好吃,我们封他为‘美食家’。”

蔡澜闻言意外的看了林朝阳一眼,没想到林朝阳竟然与他是同好。

其他人听见这话纷纷起哄,都想见识见识两人的厨艺。

林朝阳和蔡澜相视一笑,林朝阳说道:“那就切磋切磋。”

“好。”

李翰祥家里的食材都是现成的,他为了今天的聚会没少买东西。

两人挽起袖子,洗了手,各自挑了要用的食材,但厨具只有一套,互相谦让一番,最后由蔡澜先出手。

他先摘了点豆芽,后挑了一块澳洲进口的上好牛肉,还未动刀,先接了一锅水放在灶上烧,然后才处理起牛肉。

他的节奏不疾不徐,片起牛肉的速度却不慢,一看就是老手了,众人饶有兴致的盯着他的动作。

水还没烧开,牛肉已经片好了,片片分明,薄厚一致。

待灶上水开后,下日本酱油,酱油又滚开后,下数块南姜蓉,此时锅里汤已浑浊,牛肉扔进去,即刻便下笊篱把肉捞起。

等汤再滚,下豆芽。第三次滚时,再把刚才灼好的牛肉放进去。

“成了!”厨房内香气已扑鼻之时,蔡澜说了一声,盛出菜后,他对众人笑着说道:“大家都尝尝吧!”

众人跃跃欲试,李翰祥性急,操着筷子便夹了一口牛肉,评价道:“味道寡淡了点。”

等他尝完,其他人又尝,普遍评价都很好,最后大家总结:李黑只配大口吃肉。

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