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后来天下教占领青州，杨墨来到东莱郡，指导了一番如何制盐，从那以后，东莱郡天下教的盐矿就抛弃了日晒法，转而采用五步产盐法，五步产盐法是中国的非物质文化遗产，杨墨之前还真就接触过，所以懂得。
五步产盐法顾名思义就是分五个步骤生产食盐。
而这个五个步骤分别是集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。
第一步集卤蒸发，而要做的办法就是把卤水引到蒸发池中，蒸发数段，“一步一卡”，借太阳辐射和风力进行自然蒸发。
第二步过“箩”调配，在利用硝板作为“箩”，将卤水通过水位差在硝板上数次过滤，对产盐卤水起到除杂和提纯效果。
第三步，储卤。
将卤水送到海子里面，这样一来的话就能为产盐生产作好准备。
第四步是最重要的一步，结晶。
结晶池的底是平整的硝板。
在提送卤水前，先往池中加入少量淡水，使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松，这样子最大的好处就是可以在铲盐中节省人力。
