第二百六十七章 酒楼发展 (第3/5页)
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他希望能够给沈幼娘一个惊喜。
掌柜的听到李子书这样说之后，轻轻地抬头看了一眼面前的李子书。
看李子书的眼神中对他全部都是鼓励，也知道李子书这是想要听他说出真心话。
他立刻清了清嗓子，随即开口说道：“咱们这酒楼位置上十分的不错，这人来人往的，靠近好几条主要街道，所以这客流量肯定不在少数。”
“但是这处地方之前并非是酒楼，而是做其他生意的店铺，我们既要把握住这里之前有的名声，同时还要闯出咱们自己独有的特色。”
“后厨的那几位大厨，各个已经将自己的拿手好菜，还有擅长做的菜全部都写了出来，孟州城当中的酒楼不少，所以咱们首先就是要打出名声。”
“让客人们意识到咱们的酒楼和别的酒楼是不一样的，同样也要有咱们自己的特色，我听这位小哥说，东家有独特的酿酒配方。”
“等到咱们酒楼将菜谱什么的都定下来之后，可以将酒水慢慢地推销出去，先观察一下客人们对于咱们家酒水的评价如何？”
“再挑出几样评价最好的，作为咱们的主推款，同时还要预防孟州城当中其他的酒楼模仿咱们的经营方法。”
“以及会不会出现和咱们口味相同的酒水，酒水的改良同样也要提上日程，不能够固步自封……”
听着面前的掌柜的滔滔不绝地说自己的想法，李子书就知道他是个有主意的。
心中对他也是越发的满意。
等他说完之后，李子书点了点头，挑了几处结合着现代的经营方法，进行了一些补充。
