第77章 海鲜宴 (第3/5页)

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雪冷又现场教众人怎么拆卸蟹壳蟹腿，要去除哪些部位，又有什么部分不能食用。

直播间里，安沙梨已经在展示螃蟹的另一种吃法。

“螃蟹有不同品种，有些吃蟹黄，有些则吃蟹肉。我手里这种就是蟹肉更加美味，鲜甜肥美，可以裹上面粉和蛋液下锅油炸。”

她手里这种蟹是所有蟹类之中个头比较小的，有点像梭子蟹，但又跟她熟悉的梭子蟹不完全相同。

海水污染下，这些螃蟹都变异得怪怪的，根本不知道什么品种，系统说能吃就行。

安沙梨取了三十只蟹，一半清炒，其余的再用来油炸，出锅后洒上一点葱花，无论色泽还是气味都很诱人。

老规矩，先让直播间的观众们感受美味，再送给现场围观群众品尝。

接下来就是变异帝王蟹，这种蟹在进化变异后，个头堪比水牛，所以蟹肉更加丰满，光是一只就足够十来人食用。

此外还有一种类似于面包蟹的蟹类，个头也相当大，但是味道不如之前几种蟹，更比不上地球时期的面包蟹，所以剔出来的蟹肉需要再烹饪调味。

两个小时里，安沙梨展示了多种蟹的吃法，现场人也越来越多，连直播间都有人闻风而动，当即前往现场亲自品尝。

幸好落日餐厅不处于交通要道上，否则这人山人海的，真怕被禁止直播。

介绍完螃蟹，安沙梨又展示其他海鲜。

海鲜多半本就鲜美，普通清蒸白灼就能发挥最大美味，不过在这之外也要尝试别的烹饪法子。