第三十四章 陌生男人找上门 (第3/5页)
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便抢了原本赵祁玉的活儿,主动说要给云药烧火。
赵祁玉没事情做,云药就让他去和小旺玩。
厨房里,云药干净利落地将鲈鱼都处理好了,然后两面都改了花刀,一条拿去清蒸,一条做了水煮,最后一条,她特意做了道蒜香烤鱼。
她先把鱼用葱姜和白酒腌制好,再放入盐和淀粉抹匀。
做好这些,云药随后找了一圈云婶家的蔬菜,有豆腐、白菜、豆腐,还有刚挖的藕,全都切好。
下面就是起锅烧油,先把鱼乍得两面金黄焦香,再将藕和豆腐拿去炸了一下,随后则是把所有蔬菜都放在大砂锅最底下一层铺好,最后将鱼放到这些配菜上。
云婶看着以为这菜就算做好了,起身打算帮忙端出去,云药却摇摇头,“婶婶等一下,我还没做好呢。”
“这还能咋做啊?”云婶一懵,但又赶紧去烧火,她现在对云药的手艺深信不疑,自然就不会过问太多。
云药接下来则是将蒜末姜丝葱段下锅,又撒上花椒青辣椒和干辣椒,放上盐酱油等调味,用油爆香,倒入开水煮沸。
好了之后全部倒在大砂锅里,她弄好这些又放了一把葱段。
“这回可算好了。”云婶都要被香迷糊了,迫不及待想吃。